Descrição do Produto
Banana da Madeira
Quantidade: 1Kg
A banana da Madeira é uma subespécie da banana originária e cultivada extensamente na ilha da Madeira, tradicionalmente mais pequena que a banana sul-americana mas acentuada no paladar. É abonada em sacarose, glicose, frutose, fibras, potássio, magnésio e várias vitaminas dos agrupamentos A, B e em vitamina C.
É consumida tal e qual, a qualquer hora do dia, sendo muito apreciada como sobremesa, a acompanhar uma fatia de queijo de ovelha. É indispensável ao fabrico do licor de banana e integra alguns pratos da gastronomia local. Atendendo à sua doçura e facilidade de deglutição, são normalmente muito apreciadas pelas crianças, sendo tradicional a merenda preparada com Banana da Madeira, bolacha e sumo de laranja.
História
Introduzidas na ilha no século XVI, sendo que existe uma referência escrita às bananeiras da Madeira que data de 1552, julga-se que terão vindo das ilhas Canárias ou de Cabo Verde, e tornaram-se parte integrante da paisagem.
Sugestão de receita
Panquecas de Banana
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 banana
Modo de Preparação
– Coloque os ingredientes num recipiente e bata tudo com a varinha mágica.
– Aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente.
– Verta uma concha da massa preparada para o centro da frigideira.
– Quando a massa começar a borbulhar, vire-a.
– Quando estiver dourada de ambos os lados, então a panqueca está pronta.
– Repita o processo até terminar a massa.
Pode juntar às panquecas inúmeros toppings, de acordo com o seu gosto. Algumas sugestões são: Doce de abóbora (ou outro), Mel, Morangos, Chocolate, Pó de maca, Pólen de abelha, Xarope de morango, Sementes, Frutos secos picados (nozes, avelãs, outros), Fruta (morangos, kiwi, banana), entre muitas outras opções.
Bom apetite!
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