Vinho Tinto Valdazar 2017

Descrição do Produto

Vinho Tinto Valdazar 2017

ORIGEM

Denominação Vinho Tinto

Classificação DOC Bairrada

Colheita 2017 | Lote L03/19 – LM03/19

Volume de produção 5.000 l

Solo Argilo-Calcário

CASTAS

Trincadeira | Baga | Touriga Nacional | Tinta Barroca

Alergénios: Contém sulfitos e dióxido de enxofre.

CONTROLO ANALÍTICO

Álcool 14% vol.

Açúcar 3.8 gr / dm3

Ac. Total 4.7g / dm3

PH 3.35

PROCESSO

Vinificação Desengace total, fermentação conjunta em pequenos lagares de inox com pisa mecânica. Maloláctica seguida de estágio até 12 meses, em barricas usadas de Carvalho Francês.

Engarrafamento 6.080 garrafas 0.75L e 304 garrafas 1.5L

Enólogo Raquel Carvalho/Carlos Campolargo

EAN: 5600392560608

CARACTERÍSTICAS

Cor Rubi

Aroma fruta balanceada, uma tónica algo outonal, mas com requinte e sofisticação.

Paladar Suave de textura na boca, tem frescura, harmonia e confessa um traço muito pessoal

Final de Prova Final de belo calibre, aromático e arrumado.

GASTRONOMIA

Ideal para acompanhar com partos de carne.

Temperatura de Serviço 15 – 18ºc

CONSERVAÇÃO

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo.

O local de armazenamento, deve garantir:

Uma temperatura adequada e com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos.

Deve permitir a disposição das garrafas deitadas.

Ausência de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis.

As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.

Ficha Técnica