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Vinho Tinto Baga Castelão 2017 Campolargo

Referência: 5600392560967

Em stock

9.44 

12,59€/L

Descrição do Produto

Vinho Tinto Baga Castelão 2017 Campolargo

ORIGEM

Denominação Vinho Tinto

Classificação DOC Bairrada

Colheita 2017 | Lote L14/18

Volume de produção 2310 l

Solo Argilo-Calcário

CASTAS

Baga | Castelão Nacional

Alergénios: Contém sulfitos e dióxido de enxofre.

CONTROLO ANALÍTICO

Álcool 12.5% vol.

Açúcar 1,9 gr / dm3

Ac. Total 5.56 g / dm3

PH 3.32

PROCESSO

Vinificação Desengace total, fermentação em pequenos lagares com pisa mecânica. Fim de fermentação alcoólica e maloláctica em madeira usada, seguida de estágio em barricas usadas, durante 28 meses.

Engarrafamento 3075 garrafas 75cl

Enólogo Raquel Carvalho/Carlos Campolargo

CARACTERÍSTICAS

Cor rubi intenso

Aroma atraente de frutas maduras, ameixa preta, café e erva seca

Paladar com notas florais com tanino e acidez assertiva, estruturado

Final de Prova incidência na ameixa em calda, taninos proeminentes, muito gastronómico

GASTRONOMIA

Bom companheiro de pratos de caça.

Temperatura de Serviço 15 – 18ºC

CONSERVAÇÃO

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo.

O local de armazenamento, deve garantir:

Uma temperatura adequada e com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos.

Deve permitir a disposição das garrafas deitadas.

Ausência de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis.

As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.

Ficha Técnica

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