Descrição do Produto
Vinho Branco Bical de Sempre 2017 Campolargo
ORIGEM
Denominação Vinho Branco
Classificação DOC Bairrada
Colheita 2017 | Lote L03/20
Volume de produção 1975 L
Solo Argilo-Calcário
CASTAS
100% Bical
Alergénios: Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
CONTROLE ANALÍTICO
Álcool 11.5% vol.
Açúcar 1 gr / dm3
Ac. Total 6.5g / dm3
PH 3.32
PROCESSO
Vinificação Prensagem das uvas inteiras e decantação. Fermentação em tonel de castanho sem controlo da temperatura. Estágio sobre borras finas.
Engarrafamento 2600 garrafas 75cl
Enólogo Raquel Carvalho/Carlos Campolargo
EAN: 5600392561544
CARATERÍSTICAS
Cor citrina
Aroma alperce e limão maduro
Paladar grande delicadeza de boca, corpo cheio com muita leveza, amargos de casca de laranja e limão, num estilo quase salino.
Final de Prova muito fino e elegante, fresco e cheio de textura.
GASTRONOMIA
Ideal para acompanhar com saladas, pratos de peixe ou carnes brancas.
Temperatura de Serviço 10 – 12oC
CONSERVAÇÃO
As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo.
O local de armazenamento, deve garantir:
Uma temperatura adequada e com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos.
Deve permitir a disposição das garrafas deitadas. Ausência de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis.
As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.
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