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Alface Frisada 500g

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Descrição do Produto

Alface Frisada 500g

A Alface Frisada é rica em fibras, além de conter vitamina A, vitamina C, niacina, cálcio, ferro e fósforo. O valor energético da planta é baixo, já que 96% do seu peso é constituído em água, apresentando pouca quantidade de gorduras e calorias.

Valor nutricional

Alface crespa Porção de 100g %VD*
Valor Energético 10.7 Kcal = 45kJ 1%
Carboidratos 1,7 g 1%
Proteínas 1,4 g 2%
Fibra Alimentar 1,8 g 7%
Cálcio 38 mg 4%
Vitamina C 15,6 mg 35%
Fósforo 25,8 mg 4%
Manganês 0,2 mg 9%
Magnésio 11 mg 4%
Lipídios 0,2 g
Ferro 0,4 mg 3%
Potássio 267,1 mg
Cobre 0,0 ug 0%
Zinco 0,3 mg 4%
Niacina 1,1 mg 6%
Tiamina B1 0,1 mg 7%
Riboflavina B2 0,1 mg 8%
Sódio 3,4 mg 0%

Sabia que…

A alface frisada auxilia na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de ter indicações terapêuticas para problemas como insônia, diabetes, reumatismo e anemia.

Como conservar a Alface Frisada

Deve se dar preferência a folhas com aspeto de produto fresco, ou seja, firmes, brilhantes e sem áreas escuras. Bordas amareladas mostram que a alface está velha. É essencial lavar bem e mais de uma vez, principalmente se for usada crua, com a possibilidade de deixá-la de molho para uma limpeza mais efetiva (para isso recomenda-se o uso de vinagre ou água corrente). A alface frisada tem facilidade para se estragar e por isso deve ser conservada no frigorífico ou dentro de uma vasilha com água. A planta não tolera congelamento.

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