Descrição do Produto
Vinho Tinto Corvos 2013
ORIGEM
Denominação Vinho Tinto
Classificação DOC Bairrada
Colheita 2013 | Lote L05/17
Volume de produção 5000 l
Solo Argilo-Calcário
CASTAS
Tinta Roriz | Syrah | Merlot
Alergénios: Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
CONTROLO ANALÍTICO
Álcool 13% vol.
Açúcar 2.1 gr / dm3
Ac. Total 5.4g / dm3
PH 3.38
PROCESSO
Vinificação Fermentação separada em pequenos lagares de inox, com controlo da temperatura. Segunda fermentação conjunta em barricas usadas e balseiros de carvalho francês, durante 16 meses.
Engarrafamento 6550 garrafas 75cl
Enólogo Raquel Carvalho/Carlos Campolargo
EAN: 5600392561223
CARACTERÍSTICAS
Cor rubi intenso
Aroma Boa fruta madura, amoras silvestres, leves notas florais.
Paladar Redondo e sumarento, bem estruturado, com taninos presentes mas polidos
Final de Prova um vinho sério, bem feito, muito apetecível.
GASTRONOMIA
Ideal para acompanhar com estufados e carnes vermelhas como vaca e cordeiro.
Temperatura de Serviço 15 – 18oC
CONSERVAÇÃO
As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e
garantir uma evolução regular ao longo do tempo.
O local de armazenamento, deve garantir:
Uma temperatura adequada e com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos.
Deve permitir a disposição das garrafas deitadas.
Ausência de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis.
As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.
