Descrição do Produto
Chocolate Culinário Pantagruel
Quantidade: 200g
Ingredientes:
200g chocolate de culinária
6 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
Preparação:
Pique a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e coloque numa taça de pirex. Leve a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Para o banho-maria proceda da seguinte forma: num tacho, coloque um pouco de água e leve ao lume para que ferva. Coloque a taça de pirex dentro do tacho onde já tem a água fervente. Com uma colher, mexa o chocolate, em movimentos circulares, até este derreter completamente. Reserve.
À parte, numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Incorpore o chocolate que reservou.
Bata as claras em castelo e envolva manualmente no preparado anterior, até que fique um creme homogéneo.
Distribua por taças e leve ao frigorífico até solidificar.
Posto isto, está pronto a servir.
Bom apetite!
