ORIGEM<\/strong><\/p>\n Denomina\u00e7\u00e3o<\/strong> Vinho Branco<\/p>\n Classifica\u00e7\u00e3o<\/strong> DOC Bairrada<\/p>\n Colheita<\/strong> 2017 | Lote<\/strong> L03\/20<\/p>\n Volume de produ\u00e7\u00e3o<\/strong> 1975 L<\/p>\n Solo<\/strong> Argilo-Calc\u00e1rio<\/p>\n CASTAS<\/strong><\/p>\n 100% Bical<\/p>\n Alerg\u00e9nios: Cont\u00e9m sulfitos e di\u00f3xido de enxofre.<\/p>\n CONTROLE ANAL\u00cdTICO<\/strong><\/p>\n \u00c1lcool<\/strong> 11.5% vol.<\/p>\n A\u00e7\u00facar<\/strong> 1 gr \/ dm3<\/p>\n Ac. Total<\/strong> 6.5g \/ dm3<\/p>\n PH<\/strong> 3.32<\/p>\n PROCESSO<\/strong><\/p>\n Vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong> Prensagem das uvas inteiras e decanta\u00e7\u00e3o. Fermenta\u00e7\u00e3o em tonel de castanho sem controlo da temperatura. Est\u00e1gio sobre borras finas.<\/p>\n Engarrafamento<\/strong> 2600 garrafas 75cl<\/p>\n En\u00f3logo<\/strong> Raquel Carvalho\/Carlos Campolargo<\/p>\n EAN:<\/strong> 5600392561544<\/p>\n CARATER\u00cdSTICAS<\/strong><\/p>\n Cor<\/strong> citrina<\/p>\n Aroma<\/strong> alperce e lim\u00e3o maduro<\/p>\n Paladar<\/strong> grande delicadeza de boca, corpo cheio com muita leveza, amargos de casca de laranja e lim\u00e3o, num estilo quase salino.<\/p>\n Final de Prova<\/strong> muito fino e elegante, fresco e cheio de textura.<\/p>\n GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n Ideal para acompanhar com saladas, pratos de peixe ou carnes brancas.<\/p>\n Temperatura de Servi\u00e7o<\/strong> 10 – 12oC<\/p>\n CONSERVA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n As condi\u00e7\u00f5es de armazenamento ou de guarda dos vinhos s\u00e3o muito importantes se pretendermos preservar as caracter\u00edsticas dos vinhos e garantir uma evolu\u00e7\u00e3o regular ao longo do tempo.<\/p>\n O local de armazenamento, deve garantir:<\/p>\n Uma temperatura adequada e com alguma ventila\u00e7\u00e3o de modo a evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos.<\/p>\n Deve permitir a disposi\u00e7\u00e3o das garrafas deitadas. Aus\u00eancia de oscila\u00e7\u00f5es, vibra\u00e7\u00f5es ou odores desagrad\u00e1veis.<\/p>\n As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.<\/p>\n