ORIGEM<\/strong><\/p>\n Denomina\u00e7\u00e3o<\/strong> Vinho Branco<\/p>\n Classifica\u00e7\u00e3o<\/strong> DOC Bairrada<\/p>\n Colheita<\/strong> 2017 | Lote<\/strong> L12\/18<\/p>\n Volume de produ\u00e7\u00e3o<\/strong> 2625 L<\/p>\n Solo<\/strong> Argilo-Calc\u00e1rio<\/p>\n CASTAS<\/strong><\/p>\n 100% Verdelho<\/p>\n Alerg\u00e9nios: Cont\u00e9m sulfitos e di\u00f3xido de enxofre.<\/p>\n CONTROLE ANAL\u00cdTICO<\/strong><\/p>\n \u00c1lcool<\/strong> 12% vol.<\/p>\n A\u00e7\u00facar<\/strong> 1.2 gr \/ dm3<\/p>\n Ac. Total<\/strong> 5.3g \/ dm3<\/p>\n PH<\/strong> 3.18<\/p>\n PROCESSO<\/strong><\/p>\n Vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong> Prensagem das uvas inteiras e decanta\u00e7\u00e3o. Fermenta\u00e7\u00e3o em dep\u00f3sito de inox com controlo da temperatura. Est\u00e1gio sobre borras finas.<\/p>\n Engarrafamento<\/strong> 3500 garrafas 75cl<\/p>\n En\u00f3logo<\/strong> Raquel Carvalho\/Carlos Campolargo<\/p>\n EAN:<\/strong> 5600392561612<\/p>\n CARATER\u00cdSTICAS<\/strong><\/p>\n Cor<\/strong> amarelo citrino claro<\/p>\n Aroma<\/strong> apresenta-se com notas frescas de frutos tropicais e citrinos, acompanhadas de uma excelente mineralidade<\/p>\n Paladar<\/strong> muito elegante, macio, com boa acidez, equil\u00edbrio, jovem, irreverente e vibrante.<\/p>\n Final de Prova<\/strong> fresco e apelativo.<\/p>\n GASTRONOMIA<\/strong><\/p>\n De personalidade vers\u00e1til este vinho pode servir-se como aperitivo. \u00c9 tamb\u00e9m uma excelente op\u00e7\u00e3o para acompanhar peixes grelhados, mariscos ou carnes brancas.<\/p>\n Temperatura de Servi\u00e7o<\/strong> 10 – 12oC<\/p>\n CONSERVA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n As condi\u00e7\u00f5es de armazenamento ou de guarda dos vinhos s\u00e3o muito importantes se pretendermos preservar as caracter\u00edsticas dos vinhos e garantir uma evolu\u00e7\u00e3o regular ao longo do tempo.<\/p>\n O local de armazenamento, deve garantir:<\/p>\n Uma temperatura adequada e com alguma ventila\u00e7\u00e3o de modo a evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos.<\/p>\n Deve permitir a disposi\u00e7\u00e3o das garrafas deitadas. Aus\u00eancia de oscila\u00e7\u00f5es, vibra\u00e7\u00f5es ou odores desagrad\u00e1veis.<\/p>\n As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.<\/p>\n Ficha T\u00e9cnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"