{"id":14653,"date":"2020-04-22T11:17:27","date_gmt":"2020-04-22T10:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateti.pt\/loja\/?post_type=product&p=14653"},"modified":"2024-04-04T09:54:34","modified_gmt":"2024-04-04T09:54:34","slug":"chourico-tradicional-250gr-cevadas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ateti.pt\/loja\/produto\/chourico-tradicional-250gr-cevadas\/","title":{"rendered":"Chouri\u00e7o Tradicional 250g Cevadas"},"content":{"rendered":"

Chouri\u00e7o Tradicional Cevadas<\/strong><\/p>\n

Quantidade: 250g<\/p>\n

\"Chouri\u00e7o_Tradicional_Cevadas\"<\/a><\/p>\n

Sugest\u00e3o de receita<\/p>\n

Massa com chouri\u00e7o e cogumelos<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

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1 embalagem\u00a0esparguete<\/div>\n
1 chouri\u00e7o tradicional cevadas<\/div>\n
1\/2 embalagem\u00a0cogumelos frescos<\/div>\n
1\u00a0cebola m\u00e9dia<\/div>\n
3 dentes\u00a0alho<\/div>\n
5 colheres\u00a0azeite<\/div>\n
5 colheres\u00a0polpa de tomate<\/div>\n
200 ml\u00a0natas para culin\u00e1ria (eu uso natas de soja)<\/div>\n
5 colheres de sopa\u00a0vinho branco<\/div>\n
3 colheres\u00a0vinagre bals\u00e2mico (opcional)<\/div>\n
1\/2 copo\u00a0\u00e1gua quente<\/div>\n
q.b.\u00a0sal e pimenta<\/div>\n
a gosto\u00a0queijo ralado e \u00f3reg\u00e3os (opcional)<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/div>\n
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Coza o esparguete s\u00f3 com \u00e1gua e sal. Depois de cozido escorra-o e passe por \u00e1gua fria para retirar a goma e reserve.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pique a cebola e o alho e reserve.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Retire a pele ao chouri\u00e7o e corte-o aos cubinhos e reserve.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Corte os cogumelos e reserve.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Num tacho leve ao lume o azeite que deve deixar aquecer um pouco, junte-lhe a cebola e o alho picados e deixe alourar, de seguida adicione os cogumelos e deixe cozer lentamente adicionando aos poucos o vinho.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quando os cogumelos come\u00e7arem a estar cozidos adicione os cubinhos de chouri\u00e7o, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto e opcionalmente junte-lhe o vinagre bals\u00e2mico mexendo um pouco para n\u00e3o grudar. Se vir que est\u00e1 a come\u00e7ar a ficar seco adicione um pouco de \u00e1gua quente e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Verifique a consist\u00eancia da comida e se a mesma estiver a ficar ligeiramente seca, adicione-lhe mais um pouco de \u00e1gua quente. Por fim, adicione as natas e deixe-as levantar fervura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Junte-lhe o esparguete e envolva-o muito bem no preparado por forma a que o mesmo fique suculento.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sirva ainda quente adicionando um pouco de queijo ralado e se gostar com um pouco de or\u00e9g\u00e3os.<\/p>\n

Bom apetite!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Veja mais em Charcutaria<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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